アガリクス・スブルフェセンス

海外貿易市場におけるアガリクス・ブラゼイ・ムリルの多面的な価値

食用菌類として有名なアガリクス・ブラゼイ・ムリルは、世界市場で大きな注目を集めています。

薬効面では、アガリクス・ブラゼイ・ムリルは天然の健康増進剤として知られています。多糖類を含み、免疫システムを強化し、様々な病気から体を守るのに役立ちます。さらに、抗腫瘍作用も備えており、がんの予防と治療における可能性について広く研究されています。さらに、コレステロール値を下げ、心血管疾患のリスクを軽減し、血糖値を安定させるため、糖尿病患者にも有益です。

栄養面でも、このキノコは素晴らしい栄養素を豊富に含んでいます。タンパク質が豊富で、人体に必要な必須アミノ酸を供給します。また、消化を助け、腸内環境を整える食物繊維も含まれています。ビタミンB群などのビタミンや、カリウム、リン、セレンなどのミネラルも含まれており、健康維持全般に貢献します。

経済的に見て、アガリクス・ブラゼイ・ムリルは海外貿易において大きな可能性を秘めています。自然健康食品に対する世界的な需要の高まりに伴い、市場は拡大しています。乾燥または加工されたアガリクスは容易に輸出できるため、生産者と輸出業者に大きな利益をもたらします。ヨーロッパ、北米、アジアの健康志向の高い市場での人気は、安定した成長市場を保証し、農産物および健康関連製品の国際貿易において貴重な商品となっています。

01. 保存料不使用の天然の新鮮なキノコを乾燥させ、柔らかく風味豊かで、本来の味

新鮮なキノコは、成熟度60～80%で収穫され、茎の​​長さによってトリミングまたは等級分けされ、3段階の温度制御工程を経て精白と風味強化が行われます。その後、硫黄系保存料を使用せずに電熱乾燥され、自然な色と風味が保たれます。こうして生まれた甘くて美味しい製品は、市場では「天然硫黄フリーアガリクス・ブラゼイ」として知られています。

02. 低脂肪、高栄養価

試験の結果、乾燥アガリクス・ブラゼイには100グラムあたり1.4グラムの脂肪が含まれています。これは、一般的な乾燥アガリクス・ブラゼイの100グラムあたり3～4グラムと比較して1.6～2.6グラム少ないため、高タンパク・低脂肪のプレミアム製品となっています。

03. 乾燥性に優れ、カビや腐敗が発生しない

乾燥後、10～12kgの新鮮なキノコから1kgの乾燥品が得られます。水分含有量は13%未満です。真空包装により、湿気、カビ、腐敗を防ぎ、保存期間を延長できます。この製品は、市場では一般的に「90%ドライ」と呼ばれています。

04. 均一なサイズ、茶色のキャップ、鮮やかな色、最小限の不純物

DSHアガリクスは、サイズと茎の切り方によって等級分けされており、Mグレード（無泥）とL/Sグレード（一般市場向けグレード）があります。収穫、等級分け、乾燥までを一貫して行うため、淡黄色で不純物含有量は1%以下です。

05. 品質検査報告書、フレーム栽培と輸出技術規制に基づく標準化された生産

DSHは、アガリクス・ブラゼイの簡易栽培および輸出生産技術規制に関する現地基準の策定機関であり、業界のコンプライアンスを確保しています。原材料の検査と保管、生鮮キノコの収穫、選別とトリミング、脱水と乾燥、包装、工場検査から輸送と配送まで、製品の品質と安全性を保証するために、全工程を完全な可視性をもって管理しています。