2005年以来ISO認証農産物輸出業者 | 持続可能な農場からあなたの食卓へ
エンドツーエンドのサプライチェーン保証を備えた認証オーガニック製品の専門企業
世界の輸出市場に向けた持続可能な農業イノベーション
プレミアム農業ソリューションにおける信頼できるパートナー
大山河の食用キノコ生産施設は、最適な成長のために設計された高度な温室システムを備えています。気候制御された環境は、正確な温度、湿度、照明条件を維持し、収穫量と品質を最大限に高めます。
DASHANHEは、高度なロボット工学、AIを活用したアルゴリズム、IoTを活用したスマートコントロールを統合した最先端の自動化生産システムを提供しています。精度と拡張性を重視して設計された当社のソリューションは、人的介入を削減しながらも一貫した製品品質を維持し、ワークフローの効率を最適化します。
雲南省の自然のままの高原に抱かれたDASHANHEの自社農場は、在来種の生物多様性と環境に配慮した慣行を活用し、シイタケ、鹿角、アミガサタケ、マツタケなどの希少で価値の高いグルメキノコの栽培を専門としています。
ダシャンヘ の野生のキクラゲは、雲南省の自然のままの森から直接調達され、環境に配慮した方法で手摘みされており、天然の栄養素と土のような風味が保たれています。
乾燥マツタケ(学名:トリコロマ マツタケ)は、「キノコの王様」とも称えられ、その強い香り、豊かなうま味、そして数々の健康効果で世界中の料理に欠かせない食材です。スープ、炒め物、鍋料理など、どんな料理にも、その品質は料理の味に直接影響を及ぼします。生のマツタケは傷みやすいのに対し、乾燥マツタケは保存期間が長く、栄養素も豊富です。しかし、適切なマツタケを選ぶには、細心の注意が必要です。ここでは、高品質な乾燥マツタケを選ぶためのガイドをご紹介します。
抗腫瘍特性: 腫瘍細胞の増殖を抑制し、アポトーシス(プログラム細胞死)を誘発し、化学療法や放射線療法の副作用を軽減しながら癌治療を助けるアガリチンアルコールなどの生理活性化合物が含まれています。
学名Agaricus ブラゼイ ムリラン、通称ブラジル産キノコ、または「キノコの王様」と呼ばれるシイタケは、栄養価が高く、薬効も高い菌類です。ブラジル原産で、日本でも広く栽培されているシイタケは、免疫力向上、抗酸化作用、抗がん作用で世界的に知られています。生シイタケと乾燥シイタケの両方が料理や薬用に利用されていますが、特に乾燥シイタケは栄養価が高く、保存期間が長いことから高く評価されています。