ドゥシャンヘが持続可能な方法でキノコを栽培する方法（地球を破壊せずに）

独山河はキノコ栽培だけにとどまらず、環境への配慮を最優先することで業界に革命を起こしています。その取り組みをご紹介します。

1. 無駄をなくし、不足をなくす
キノコ栽培では通常、使用済みの菌渣など、大量の「廃棄物」が残ります。独山河では、これらの廃棄物を廃棄するのではなく、宝物に変えています。彼らは、それらを作物用の有機肥料としてリサイクルしたり、エネルギー源となるバイオ燃料に混ぜたりしています。これにより、埋め立て廃棄物が削減され、化学肥料の必要性も軽減されます。あるプロジェクトでは、菌渣の90%を有用な製品に変え、畑の清潔さと農家の満足度を維持しています。

2. エネルギースマート農業
独山河の農場は太陽光発電とスマートテクノロジーで稼働しています。電力を大量に消費するのではなく、エネルギーを節約するLED照明を使用し、温度と湿度をセンサーで監視することでエネルギーの無駄を削減しています。乾燥工程でもバイオマス（乾燥したキノコの茎など）などの低炭素熱源を使用しています。これにより、化石燃料の使用量が減り、排出量も削減されます。しかも、キノコは新鮮で歯ごたえのある状態を保っています。

3. 地球を愛する農業
ドゥシャン河は、農家に有機農法を奨励することで土壌の健康を守っています。彼らは強力な農薬の使用を避け、キノコの副産物などの天然の手段で害虫を駆除しています。さらに、キノコ栽培と豆類栽培を交互に行う輪作によって、土地の肥沃さを維持しています。ある村では、ドゥシャン河の環境に優しい農法に切り替えた後、土壌の質が40%向上しました。

結論は？ドゥシャンヘは、キノコ栽培が収益性と地球環境の両方に貢献できることを証明しています。彼らはキノコを救っているだけでなく、収穫のたびに環境も救っているのです。