さいの目に切った椎茸は まず、乾燥した椎茸を柔らかくし、さいの目に切って再度乾燥させ、手作業で茎を切り、機械で乾燥させます。 ●キャップの範囲は、直径2〜3cm、3〜4cm、4〜5cm、5〜6cmです。
●認証：ISO9001、ISO22000、BRC、HACCP、HALAL、KOSHER。
●多くの料理に優れたベースフレーバー。