新鮮なキノコを最高に新鮮に保つために保存するにはどうすればよいでしょうか?

新鮮なキノコを選ぶには: 外観: キャップがしっかりしていて、表面が乾いている（ぬるぬるしていない）ことを確認し、傷や黒ずみがないようにしてください。 匂い: 新鮮なキノコは土っぽい、穏やかな香りがします。酸っぱかったり腐っていたりする場合は捨ててください。 季節性: 旬の品種を選びましょう (例: 秋はシイタケ、春はアミガサタケ)。 ストレージ： 空気の流れを保つために、紙袋（プラスチックではない）に入れて冷蔵庫に保管してください。 湿気の蓄積を防ぐため、使用するまで洗濯しないでください。 5～7日以内にお召し上がりください。より長く保存する場合は、ソテーして冷凍してください。